商品詳細

2本セット『蛍烏賊+牡蠣』

  • 3,700円(内税)
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素材そのmanma珍味!低温熟成乾燥で【旨味濃縮乾燥牡蠣(50g)+
旨味濃縮乾燥蛍烏賊(33g)】旨味凝縮セット

『何これ?!』『何それ?!』新挑戦!ありそうでなかった珍味をお届け!
身体に優しい天然素材をそのmanma!「旨味・栄養」をぎゅっと濃縮乾燥しました。
自然豊で栄養豊富な海で育った海産物を、保存料無添加・無着色・ノンフライで
一つ一つ手作業で丁寧に仕上げました。今までにない食感!旨味をお楽しみいただけます。
どれもお酒との相性抜群!


“旨味濃縮乾燥牡蠣”
岡山の山と海が育む栄養満点な海で育った日生町の牡蠣を使用。
国立公園日生諸島のめぐまれた自然環境の中で育った牡蠣独特の風味を残し、
味つけ一切なしの保存料・着色料無添加で仕上げました。シーズンが終わっても
お楽しみいただけます。
牡蠣の乾燥は保存料・着色料無添加、無調味になります。低温乾燥された牡蠣は
美味しさ、食感を損なうことなく乾燥することが出来ました。乾燥することが
出来ることにより、軽くほぐしてペペロンチーノ、アヒージョ、ブルスケッタ、
炊き込みご飯お料理のバリエーションが増え、一年中牡蠣料理を楽しむことが可能です。
調理をせずにそのままお召し上がりいただくのが、牡蠣そのものの味をお楽しみ
いただけます


“旨味濃縮乾燥蛍烏賊”
乾燥蛍烏賊に使用したのは兵庫県日本海産の蛍烏賊です。兵庫県の蛍烏賊漁は
1月下旬から始まり5月まで。3月、4月に漁の最盛期を迎えます。日本海の荒波に
もまれて育ち、水深200mから水揚げし釜揚げされた保存料・着色料無添加の蛍烏賊!
兵庫県産蛍烏賊は他県に比べ小粒。そのかわいい姿をそのmanma3D乾燥!
素材の味をお楽しみ下さい!今回の【低温熟成乾燥】蛍烏賊の特徴は何といっても
その姿。通常、蛍烏賊を干すと、スルメイカのようにぺったんこに乾燥されて
しまうのですが、この低温乾燥技術は蛍烏賊の姿そのまま3Dで残すことが可能です。
蛍烏賊には、レチノール(ビタミンA)・抗酸化ビタミンE・ビタミンB12・タウリンが
豊富に含まれています。低温乾燥技術は高栄養のまま乾燥することが可能です。
保存料・着色料無添加、無調味ですので、ホタルイカそのものの味をお楽しみ
いただけます。オードブルに、お酒のつまみに、塩や酢味噌、マヨネーズを付けて
お召し上がりください。もちろん、姿が可愛らしい干しホタルイカをパスタ、
アヒージョ、炒め物、サラダなど、どんなお料理にもお使いいただけます。

贈り物や手土産にもお使いいただけるように瓶詰にして贈答用の箱でお届けいたします。




保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
開封後はできるだけ早くお召し上がり下さい。

※アレルギー28品目【イカ、魚介類】この製品はカニ・エビ・イカ・魚介類・魚卵・リンゴ・大豆の製品と同じラインで製造しております。
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